Poulet fumé au thé : recette savoureuse et parfumée

Name: Recette facile de poulet fumé au thé parfumé
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Chine
Ingredients: 200 g filet de poulet; 5 g thé fumé; 1 cuillère à soupe huile de sésame; 2 cuillères à soupe sauce soja; 1 cuillère à soupe miel; 1 gousse ail; 10 g gingembre frais; 1 pincée poivre noir moulu; 200 ml eau

Photo de Recette facile de poulet fumé au thé parfumé

Temps total : 85 min

Préparation : 40 min

Cuisson : 15 min

Repos : 30 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Filet de poulet

5 g

Thé fumé

1 cuillère à soupe

Huile de sésame

2 cuillères à soupe

Sauce soja

1 cuillère à soupe

Miel

1 gousse

Ail

10 g

Gingembre frais

1 pincée

Poivre noir moulu

200 ml

Eau

Préparation

Étape 1 Faire infuser le thé fumé dans 200 ml d'eau chaude pendant 5 minutes.
Étape 2 Filtrer l'infusion et la réserver.
Étape 3 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
Étape 4 Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le poivre et l'infusion de thé fumé.
Étape 5 Faire mariner le poulet dans cette préparation pendant au moins 30 minutes au frais.
Étape 6 Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
Étape 7 Faire revenir le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, environ 10 minutes.
Étape 8 Servir chaud accompagné de riz ou légumes sautés.

Conseil du chef

Utiliser un thé fumé de qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre., Accompagner ce plat de légumes sautés pour un repas équilibré.