Morbiflette savoureuse à la saucisse de Morteau

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
3. Étape 3 Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter.
4. Étape 4 Éplucher et émincer l'oignon.
5. Étape 5 Couper la saucisse de Morteau en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
6. Étape 6 Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
7. Étape 7 Ajouter les rondelles de saucisse et les faire dorer légèrement pendant 5 minutes.
8. Étape 8 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de mélange oignon-saucisse.
9. Étape 9 Verser la crème fraîche uniformément sur le dessus.
10. Étape 10 Couper le Reblochon en deux dans l'épaisseur et le déposer sur le plat, croûte vers le haut.
11. Étape 11 Poivrer selon le goût.
12. Étape 12 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
13. Étape 13 Servir chaud accompagné d'une salade verte pour un repas complet.

Conseil du chef

Utiliser un Reblochon bien affiné pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les pommes de terre pour éviter qu'elles ne se défassent., Servir avec une salade verte vinaigrée pour équilibrer le plat.

À accompagner avec

salade verte vinaigrée