Munster Coiffé Fondant au Four : Recette Authentique et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver et cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Étape 3 Éplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles épaisses.
4. Étape 4 Frotter le munster avec la gousse d'ail coupée en deux pour parfumer le fromage.
5. Étape 5 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis recouvrir avec le munster entier coiffé sur le dessus.
6. Étape 6 Verser la crème fraîche sur le munster et les pommes de terre.
7. Étape 7 Poivrer légèrement selon le goût.
8. Étape 8 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que le munster soit fondu et légèrement doré.
9. Étape 9 Parsemer de ciboulette fraîche ciselée avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un munster bien affiné pour un goût plus prononcé., Servez ce plat avec une salade verte pour un repas équilibré., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une crème légère pour réduire les calories.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Vin blanc d'Alsace