Gratin de morue aux poireaux
L'alliance fondante du cabillaud effiloché et des poireaux à la crème sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et réconfortant. Préparez ce régal.
55 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Gratins
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Rôtis & Grillades
Bœuf à la ficelle et légumes
Le bœuf poché dans un bouillon d'aromates avec carottes, poireaux et navets fondants. Une cuisson saine et délicate pour une viande ultra tendre. À tester !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Veau Orloff au fromage doré
L'alliance parfaite du veau tendre, du jambon et de l'emmental gratiné. Une technique simple pour une viande juteuse et un cœur coulant. À tester ce soir !
55 minMoyen -
Plat
Mignons de poulet à la moutarde
L'alliance du filet de poulet doré et d'une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et crème fraîche. Un plat rapide pour vos dîners de semaine. À tester.
30 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau à la méridionale
La tendreté du veau alliée à la tomate pelée et au vin blanc. Ce plat mijoté aux herbes de Provence exhale les parfums de la Méditerranée. Préparez-le !
1h 15 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croque à la raclette
L'alliance du jambon blanc et du fromage à raclette coulant sur un pain de mie beurré et moutardé. Une cuisson au four pour un résultat doré. À tester vite !
40 minFacile -
Plats mijotés
Lapin à la moutarde en cocotte
Cuisses de lapin fondantes nappées d'une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon et au vin blanc. Une cuisson lente en cocotte pour une chair tendre. À tester !
1h 30 minMoyen -
Plat
Matoufé Rustique au Lard Fumé et Persillade
Des pommes de terre fondantes écrasées avec du lard fumé croustillant et du persil frais. Un plat de terroir ardennais rustique et généreux. À tester vite !
50 minFacile -
Plat
Sauce Roquefort Onctueuse aux Noix
L'intensité du fromage bleu alliée à la douceur de la crème et au croquant des noix. Un nappage de caractère pour vos viandes et pâtes. Cuisinez-la vite !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au saumon et aux asperges
L'alliance du saumon frais et des asperges croquantes dans un appareil onctueux à la crème. Une tarte salée idéale pour un déjeuner léger. À tester d'urgence.
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Vitello Tonnato : veau et crème de thon
Un mariage délicat de fines lamelles de veau, de thon émietté et de câpres pour un résultat frais et onctueux. Préparez ce classique italien dès maintenant.
1h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau en croûte de thon et anchois
L'alliance fondante du veau rôti et d'une crème intense thon-anchois. Une cuisson maîtrisée pour une viande juteuse aux accents méditerranéens. Testez cette version.
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz gratiné au saumon et aneth
Le mariage du riz onctueux, de pavés de saumon frais et d'une touche d'aneth sous une croûte de fromage dorée. Un réconfort immédiat à partager. Cuisinez-le vite.
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Rognons de bœuf à la crème de moutarde
Des rognons de bœuf saisis au beurre, liés par une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et aux échalotes fondues. Un classique bistrot prêt en 15 minutes.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de veau fondante et crèmeuse
Une viande fondante liée par une sauce onctueuse au citron et à la crème. Maîtrisez ce classique dominical avec une cuisson rapide à l'autocuiseur. À table !
1h 15 minMoyen -
Plat
Morue à la portugaise parfumée
L'alliance de la morue dessalée, des pommes de terre fondantes et d'une sauce tomate aux poivrons rouges. Un plat généreux aux saveurs du Portugal. Régalez-vous !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Julienne aux amandes
L'onctuosité des poireaux et carottes à la crème s'allie au grillé des amandes effilées. Un accompagnement sain et gourmand cuit au four. Goûtez ce délice.
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de poires soyeux
L'alliance fondante de poires juteuses et d'oignons sués dans un bouillon crémeux. Une soupe sucrée-salée surprenante à servir bien chaude. Testez-la vite !
40 minMoyen -
Apéritif
Barquettes d'endives au miel et noix
L'amertume de l'endive s'allie à la douceur du miel et au croquant des noix torréfiées sur un lit de fromage frais onctueux. Un apéritif léger à tester.
35 minFacile -
Apéritif
Fougasse aux olives et lardons fumés
L'alliance du thym, des olives noires et des lardons fumés dans une pâte à pain huilée et dorée au four. Un régal provençal à partager. Testez-la vite !
2h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Côtes de mouton fondantes au vin rouge
Une viande fondante mijotée au vin rouge avec des lardons fumés et des champignons. Un classique rustique revisité pour un dîner généreux. À tester ce soir.
2hMoyen -
Plat
Saltimbocca de veau à la sauge
L'alliance fondante du veau, du jambon de Parme et de la sauge fraîche, servie avec une poêlée de légumes croquants. Un délice romain prêt en 20 minutes.
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Dés de foie de veau fondants au vin blanc
La tendreté du foie de veau sublimée par des oignons caramélisés et un déglaçage au vin blanc. Un classique de bistrot prêt en 15 minutes. Passez à table !
35 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet basquaise au piment d'Espelette
Des morceaux de poulet mijotés dans une piperade de poivrons fondants et tomates au vin blanc. Un plat ensoleillé et parfumé à servir chaud. Testez vite !
1h 10 minMoyen
