Tarte fine Saint-Jacques et crème d'échalote
L'alliance fondante des noix de Saint-Jacques et d'une crème aux échalotes sur une pâte feuilletée dorée. Un classique raffiné prêt en 15 minutes. Cuisinez-la !
40 min
Moyen
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
-
Quiches & Tartes salées
-
Plat
Cabillaud Nacré Sauce Moutarde
Un dos de cabillaud nacré nappé d'une crème à la moutarde de Dijon et échalotes fondues. Une cuisson parfaite au four pour un résultat fondant. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Dessert
Moelleux montagnard au chocolat et noisettes
L'alliance fondante du chocolat noir et des noisettes torréfiées dans un biscuit dense et réconfortant. Un classique des sommets à partager. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Plat
Jambon au Porto et sa Crème
Des tranches de jambon épaisses nappées d'une sauce veloutée au Porto et aux échalotes. Un plat de terroir rapide à préparer pour vos dîners. À servir chaud.
30 minMoyen -
Salades
Salade liégeoise tiède et lardons
L'alliance des haricots verts croquants, de pommes de terre fondantes et de lardons fumés déglacés au vinaigre. Un plat complet et rustique. À tester d'urgence.
1h 30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet Saffrané aux Poivrons
L'alliance fondante du poulet doré et des poivrons colorés dans une sauce onctueuse infusée au safran. Un plat complet et parfumé prêt en 30 minutes. Cuisinez-le !
45 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles au saumon crémeuses et citronnées
L'onctuosité de la crème fraîche rencontre le saumon fumé et le peps du citron dans ces pâtes fraîches à l'aneth. Cuisinez ce plat express en 15 minutes.
30 minMoyen -
Apéritif
Sauce Crémeuse aux Herbes et Citron
L'onctuosité du yaourt mariée à la puissance de l'ail et la finesse de l'aneth. Une base acidulée idéale pour accompagner vos crudités. À servir frais !
45 minFacile -
Gratins
Gratin de chou-fleur persillé
Une béchamel onctueuse à la muscade nappe des bouquets de chou-fleur fondants sous une croûte de fromage dorée. Un classique familial à servir bien chaud.
50 minMoyen -
Plat
Flan au saumon, sauce épinards
Un mélange de saumon effiloché et de crème muscadée pour un flan soyeux, servi avec une sauce aux épinards frais. Une cuisson douce au bain-marie. Régalez-vous.
1hMoyen -
Plats mijotés
Chou rouge aux pommes et cidre
Le croquant du chou rouge s'allie à la douceur des pommes et l'acidité du vinaigre de cidre pour un plat confit. Parfait avec un rôti. Cuisinez-le vite.
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Fusillis Natalias aux Légumes du Soleil
Alliez l'onctuosité de la crème aux courgettes croquantes et tomates cerises fondantes. Un plat de pâtes complet et savoureux pour vos soirs de semaine. À table !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Épaule de mouton fondante et haricots
La tendreté de l'épaule braisée s'allie au croquant des haricots verts frais, parfumés au thym et à l'ail. Une cuisson lente idéale. À goûter absolument.
2h 30 minMoyen -
Entrée
Bouchées à la Reine crémeuses et feuilletées
Un feuilletage croustillant garni d'une volaille fondante et de petits légumes liés par une sauce onctueuse à la crème. Maîtrisez ce plat de fête chez vous.
50 minMoyen -
Plat
Pommes au four farcies, lardons et cœur coulant
Mélangez chair de pomme de terre, crème fraîche et lardons grillés dans une coque croustillante. Un plat généreux gratiné au fromage. À savourer chaud.
1h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet mijoté à la bière blonde
Une viande fondante mijotée dans une sauce à la bière blonde et aux aromates. Un plat rustique aux saveurs caramélisées idéal pour le dimanche. Testez-le !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Effiloché de canard aux champignons
Un mélange de canard confit effiloché et de champignons sautés au vin blanc. Ce plat de terroir s'accompagne de pommes de terre fondantes. À tester vite !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives onctueux à la crème
L'onctuosité de la pomme de terre et la douceur de la crème s'allient pour sublimer l'amertume des endives dans ce potage soyeux. À tester dès ce soir.
45 minFacile -
Entrée
Maquereaux marinés à l'échalote
L'acidité du vinaigre de cidre et le piquant de l'échalote subliment ces filets de maquereaux. Une marinade à la coriandre pour une entrée fraîche. Cuisinez-les !
12h 25 minMoyen -
Plat
Saumon poché, crème citron-aneth
Un filet de saumon nacré infusé au bouillon, nappé d'une crème citronnée et d'aneth ciselé. Une cuisson douce pour une chair juteuse à souhait. Testez-la !
25 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de courgettes Chasselay à l'ail et persil
Des rondelles de courgettes dorées à l'huile d'olive, relevées par l'ail et l'échalote pour un fondant parfait. Un plat sain prêt en 15 minutes. À tester !
30 minFacile -
Plat
Saumon à la crème d'estragon
Un filet de saumon fondant nappé d'une crème onctueuse à l'estragon frais et aux échalotes confites. Une cuisson parfaite en 10 minutes. Cuisinez-le dès maintenant.
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de petits pois soyeux au jambon
L'alliance douce des petits pois frais et du jambon fumé dans un velouté à la crème d'Isigny. Une texture soyeuse prête en 20 minutes. Testez ce classique.
35 minMoyen -
Plat
Filets de sole crémeux au citron
Des filets de sole fondants nappés d'une sauce onctueuse au vin blanc et citron. Une technique simple pour un résultat digne d'un restaurant. À tester ce soir.
30 minMoyen
