Lapin à la tomate et au vin blanc
Des cuisses de lapin charnues dorées à la cocotte, infusées dans une sauce tomate au vin blanc et bouquet garni. Un classique rustique à servir bien chaud.
1h 15 min
Moyen
11419 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Snack
Amandes au Caramel Blond
Des amandes torréfiées enrobées d'un caramel blond au beurre salé. Une texture ultra-craquante et un brillant irrésistible pour vos goûters. Testez vite !
45 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Kougelhopf Marbré au Munster
L'alliance fondante du Munster et du cacao dans une brioche aérée. Une spécialité régionale revisitée pour vos brunchs ou apéritifs. Testez ce mélange unique !
3hMoyen -
Poêlées & Wok
Sauté d'agneau aux poivrons et cumin
L'épaule d'agneau dorée au wok s'associe au croquant des poivrons et à la chaleur du cumin. Un plat coloré et parfumé, idéal pour un dîner express. À tester !
50 minMoyen -
Dessert
Tarte raisins amandes
L'alliance d'un raisin juteux et d'une crème d'amande onctueuse sur une pâte brisée croustillante. Un dessert rustique et généreux à savourer tiède.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pointe de porc rôtie à l'ail et au romarin
Une viande juteuse frottée à l'ail frais, romarin et thym pour une croûte parfumée. Suivez nos conseils de cuisson pour un rôti fondant. À tester ce dimanche !
1h 25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron soyeux et crème
La douceur du potiron liée à la pomme de terre et une touche de crème pour un résultat soyeux en bouche. Un classique réconfortant à servir bien chaud.
45 minFacile -
Entrée
Bouchées à la reine : feuilleté d'or et crème
L'alliance du poulet tendre et des champignons de Paris dans une sauce veloutée, lovée au cœur d’une pâte feuilletée croustillante. À tester d'urgence.
45 minMoyen -
Dessert
Crumble Pomme-Poire au Sablé Coco
L'alliance fondante des fruits d'automne et le croquant exotique de la noix de coco. Un dessert doré au four, parfumé à la cannelle. Succombez à la gourmandise.
55 minFacile -
Apéritif
Fougasse aux olives et au romarin
Une pâte à pain moelleuse infusée à l'huile d'olive, garnie d'olives noires et de romarin frais. Obtenez une croûte dorée et une mie aérée en 20 minutes.
1h 45 minMoyen -
Plat
Filet de perche au citron et à l'aneth
La chair fine du poisson s'imprègne de citron, d'aneth et de légumes croquants. Une cuisson à la vapeur douce pour un résultat fondant. À vos fourneaux !
45 minFacile -
Riz & Céréales
Risotto Safran et Moules Crémeuses
L'onctuosité du riz Arborio infusé au safran rencontre l'iode des moules fraîches et du vin blanc. Un plat de la mer raffiné et facile à réussir chez soi.
1hMoyen -
Apéritif
Bricks au carré frais, chèvre, miel et éclats de noix
L'alliance fondante du Carré frais et du chèvre dans une feuille de brick dorée au miel et noix. Un contraste sucré-salé croquant à servir chaud. Testez-les !
35 minFacile -
Dessert
Tarte au sirop d'érable ambrée
La douceur boisée du sirop d'érable fusionne avec une crème onctueuse sur une pâte brisée croustillante. Un dessert québécois simple et rapide. À tester d'urgence.
55 minFacile -
Plats mijotés
Bolognaise de veau crémeuse
Le veau haché mijote longuement avec des tomates charnues, du vin blanc et une touche de lait pour une onctuosité absolue. Servez chaud avec du parmesan.
1h 15 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet à l'estragon et poireaux
La tendreté du blanc de poulet s'allie au parfum de l'estragon et à la douceur des poireaux crémés. Un repas équilibré prêt en 30 minutes. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Plat
Merlu en papillote citronnée
L'alliance fondante du merlu frais et d'une julienne de légumes croquants au citron et thym. Une cuisson vapeur au four qui préserve toutes les saveurs. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Épaule de porc confite au miel et pruneaux
Une viande de porc mijotée deux heures dans un jus sirupeux au miel et pruneaux charnus. Un plat sucré-salé irrésistible à servir bien chaud. Testez-le !
2h 30 minMoyen -
Apéritif
Sablés au gruyère et poivre noir
L'alliance du beurre froid et du gruyère râpé crée une texture sableuse irrésistible. Des biscuits salés à dorer au four pour un apéritif réussi. À tester vite !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Morue gratinée aux poireaux crémeux
L'alliance de la morue effilochée et des poireaux fondants sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant nappé de crème à la muscade. À tester ce soir.
1hFacile -
Rôtis & Grillades
Oie rôtie à la farce de fruits d’hiver
Une chair juteuse associée à la douceur des pommes, poires et pruneaux. Cette volaille de fête rôtie au beurre offre une peau croustillante. À tester !
3h 25 minMoyen -
Snack
Tourtons des Alpes au fromage
Une pâte brisée dorée renfermant une purée onctueuse aux oignons et fromage coulant. Ces beignets salés croustillent sous la dent. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Duo Banane et Cacao Intense
L'alliance onctueuse des bananes mûres et du cacao pur pour des tartines irrésistibles. Une texture veloutée qui sublime vos petits-déjeuners. À tester vite.
1hMoyen -
Entrée
Escargots à la provençale au beurre d'ail
L'alliance du beurre pommade, de l'ail frais et du persil ciselé nappe ces escargots sous une croûte de chapelure dorée. Servez chaud avec du pain frais.
32 minFacile
