Lotte aux Poireaux et Citron
La chair ferme de la lotte s'imprègne de la douceur des poireaux fondants et du thym frais. Une cuisson vapeur saine qui préserve tout le jus. Testez-la vite.
45 min
Facile
11419 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Plats mijotés
Choucroute alsacienne fumée
Le chou fondant mijoté au vin blanc s'associe à la palette fumée et aux saucisses croquantes. Un plat généreux aux parfums de genièvre à servir bien chaud.
2h 40 minMoyen -
Snack
Croquettes de saumon dorées
L'alliance du saumon frais haché au couteau et d'une panure croustillante à souhait. Une touche de citron et de persil pour un coeur tendre. Essayez vite.
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tatin de magret au foie gras et pommes confites
L’alliance noble du magret de canard poêlé, du foie gras fondant et des pommes caramélisées sous une pâte feuilletée croustillante. Testez ce délice !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau au gouda gratiné
Un rôti de veau juteux sublimé par une croûte de gouda gratinée au four. L'alliance parfaite du fromage fondant et de la viande tendre. Passez à table !
1hMoyen -
Apéritif
Tartines de Saucisson Rose au Beurre Fondu
Le fondant du saucisson à cuire sur un pain de campagne beurré et croustillant. Relevé d'une pointe de moutarde et de cornichons pour un apéritif de caractère.
35 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Tartines au poulet crémeuses et gratinées
Du blanc de poulet effiloché mêlé à une crème aillée sur du pain de campagne. Le fromage doré au grill apporte le croustillant idéal. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Carré de porc juteux et son gratin crémeux
L'alliance d'un carré de porc saisi à la poêle et de pommes de terre fondantes à la crème. Une croûte de fromage dorée pour un plat généreux. À tester !
1h 45 minMoyen -
Gratins
Gratin de thon et sa croûte dorée
L'alliance du thon émietté et de fines rondelles de pommes de terre nappées de crème onctueuse et de muscade. Un plat complet prêt en 40 minutes. Régalez-vous !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet croustillant au sésame et miel
Des lanières de poulet laquées au miel et gingembre, enrobées de graines de sésame torréfiées. Un contraste craquant et fondant prêt en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Goûter
Carrés de pâte de coing
L'onctuosité de la purée de coing associée à la finesse du sucre cristallisé. Une confiserie fondante et acidulée à préparer facilement. Testez cette gourmandise.
5h 15 minMoyen -
Dessert
Moelleux d'automne aux pommes et noix
L'alliance fondante des pommes et le croquant des noix torréfiées dans un dessert à la cassonade. Un goûter rustique prêt en 35 minutes. Testez-le vite !
1h 15 minMoyen -
Entrée
Terrine de garenne au Cognac
L'alliance fondante du lapin sauvage, du lard gras et du cognac. Une charcuterie artisanale à préparer la veille pour un résultat ferme et parfumé. À déguster.
14h 30 minMoyen -
Goûter
Confiture de lait crémeuse au whisky ambré
L'alliance du lait entier et d'une touche de whisky pour une tartinade soyeuse aux reflets ambrés. Idéal pour napper vos crêpes ou gaufres. Goûtez-y vite.
1h 15 minMoyen -
Plat
Saumon au beurre d'épices douces
L'alliance du saumon nacré et d'un beurre onctueux à la cannelle et au miel. Une cuisson parfaite à la poêle pour un résultat fondant et parfumé. À tester.
25 minMoyen -
Pâtes
Penne au paprika fumé et poivrons
Le paprika fumé et la crème nappent ces penne aux poivrons croquants et parmesan. Un plat express idéal pour vos soirs de semaine. Cuisinez-le vite !
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au Sucuk Épicé
L'alliance du sucuk grillé et d'un appareil crémeux au cumin sur une pâte croustillante. Un plat original qui réveille vos repas quotidiens. À tester d'urgence.
1h 5 minMoyen -
Gratins
Blettes à la Béchamel Aillée
Des côtes de blettes fondantes nappées d'une sauce onctueuse à l'ail et au persil frais. Un classique réconfortant et gratiné à souhait. À tester ce soir.
1h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin d'épinards à la crème et muscade
Des feuilles d'épinards liées à la crème épaisse et parfumées à la muscade sous une croûte de fromage fondu. Un accompagnement fondant prêt en 20 minutes.
45 minMoyen -
Dessert
Cœur chocolat et éclats de coco
L'alliance irrésistible du chocolat noir intense et de la noix de coco pour un dessert à la texture ultra-moelleuse. Un classique revisité à tester vite.
43 minMoyen -
Goûter
Berawecka aux Fruits Secs et Épices
L'alliance dense de la farine de seigle, du miel et des fruits séchés croquants. Un classique alsacien riche en cannelle et noix pour vos fêtes. Goûtez-le vite !
1h 35 minMoyen -
Goûter
Cake moelleux au thé Matcha
L'amertume délicate du matcha s'allie à la douceur d'une pâte beurrée pour un résultat aérien. Un classique nippon idéal à l'heure du thé. Testez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Goûter
Moelleux Fondant à l'Huile d'Olive et Vanille
L'alliance de l'huile d'olive fruitée et du sucre roux pour un gâteau aérien au parfum de vanille. Une texture souple idéale pour le quatre-heures. Testez-le vite !
1hMoyen -
Goûter
Pain d’épices au miel et seigle
L'alliance du miel de fleurs et de la farine de seigle crée une mie dense et parfumée. Une pincée d'épices suffit pour embaumer votre cuisine. À tester vite !
1h 5 minFacile
