Délicieux gâteau moelleux aux pommes et noix

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher la pomme, la couper en petits dés.
3. Étape 3 Concasser grossièrement les noix.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange œuf-sucre.
6. Étape 6 Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, puis mélanger doucement.
7. Étape 7 Ajouter le lait et l'extrait de vanille, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
8. Étape 8 Incorporer les dés de pomme et les noix concassées à la pâte.
9. Étape 9 Verser la préparation dans un moule à cake individuel beurré ou un moule à gâteau.
10. Étape 10 Enfourner pour 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
11. Étape 11 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utilisez des pommes fermes pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos goûts., Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.

À accompagner avec

Une tasse de thé ou de café, Une boule de glace à la vanille