Cake moelleux au thé vert matcha : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, le sel et la poudre de thé vert matcha. Mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer le beurre fondu et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un petit moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajouter une cuillère à café supplémentaire de poudre de matcha., Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile neutre pour une version plus légère., Accompagnez ce cake d'une tasse de thé vert pour une expérience complète.

À accompagner avec

thé vert chaud, salade de fruits frais