Sauce pimentée maison relevée et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et épépiner les piments rouges, puis les couper en petits morceaux.
2. Étape 2 Peler et hacher finement la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger les piments, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel et le sucre.
4. Étape 4 Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène et légèrement épaisse.
5. Étape 5 Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Conseil du chef

Pour une sauce moins piquante, retirez toutes les graines des piments., Cette sauce accompagne parfaitement les grillades, les tacos ou les sandwichs., Conservez la sauce au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-la sous 3 jours.

À accompagner avec

grillades, tacos, sandwichs