Endives Farcies Faciles et Gourmandes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver les endives et retirer les feuilles extérieures abîmées.
2. Étape 2 Couper la base des endives et les fendre délicatement en deux dans le sens de la longueur sans les séparer complètement.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la ciboulette ciselée, les noix concassées, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Déposer une tranche de jambon blanc sur chaque moitié d'endive.
5. Étape 5 Répartir la préparation au fromage frais sur les demi-endives jambonées.
6. Étape 6 Refermer délicatement les endives et les disposer sur une assiette.
7. Étape 7 Servir frais en entrée ou en apéritif.

Conseil du chef

Choisissez des endives bien fraîches et fermes pour un meilleur goût et une belle présentation., Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du saumon fumé pour une variante gourmande., Ajoutez un filet de jus de citron pour relever la saveur.

À accompagner avec

salade verte, pain complet