Tarama Maison Crémeux au Fromage Frais

Name: Recette facile de tarama maison au fromage frais, crémeux et savoureux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Ingredients: 80 g œufs de cabillaud fumés; 50 g fromage frais nature; 40 ml huile de tournesol; 10 ml jus de citron; 30 g pain de mie sans croûte; 10 g oignon blanc; 1 pincée poivre blanc moulu

Photo de Recette facile de tarama maison au fromage frais, crémeux et savoureux

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 30 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

80 g

œufs de cabillaud fumés

50 g

Fromage frais nature

40 ml

Huile de tournesol

10 ml

Jus de citron

30 g

Pain de mie sans croûte

10 g

Oignon blanc

1 pincée

Poivre blanc moulu

Préparation

Étape 1 Faire tremper le pain de mie dans un peu d'eau froide pendant 5 minutes puis l'essorer soigneusement.
Étape 2 Dans un mixeur, déposer les œufs de cabillaud, le fromage frais, le pain essoré, l'oignon émincé finement, le jus de citron et le poivre blanc.
Étape 3 Mixer en versant l'huile de tournesol en filet jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 4 Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 5 Réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Utiliser un fromage frais de qualité pour un goût plus doux et onctueux., Servir bien frais avec des tranches de pain grillé ou des blinis., Pour une version plus légère, remplacer l'huile de tournesol par de l'huile d'olive douce.