Biscuit moelleux à l'huile d'olive : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter le sucre roux, puis l'huile d'olive et l'œuf. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le lait et l'extrait de vanille, bien mélanger pour une pâte lisse.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un moule à cake ou à biscuits légèrement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
6. Étape 6 Enfourner pendant 20 à 25 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez une huile d'olive extra vierge de qualité., Vous pouvez ajouter des zestes d'orange ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs., Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux.

À accompagner avec

Thé ou café pour un goûter parfait