Pain d'épices moelleux et rapide à préparer

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine de seigle, le sucre roux, les épices à pain d'épices et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter le miel, le lait, l'œuf et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule à pain d'épices beurré.
5. Étape 5 Enfourner pendant 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
6. Étape 6 Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez reposer le pain d'épices une nuit avant de le déguster., Vous pouvez remplacer la farine de seigle par de la farine de blé pour un goût plus doux., Accompagnez ce pain d'épices d'une tasse de thé ou d'un café pour un goûter parfait.

À accompagner avec

thé, café, fromage blanc