Chocossisson Gourmand : Saucisson de Chocolat Maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Étape 2 Dans un saladier, émietter les biscuits secs en morceaux irréguliers.
3. Étape 3 Ajouter le sucre glace, le cacao en poudre et l'œuf entier, puis mélanger soigneusement.
4. Étape 4 Incorporer le beurre fondu et l'extrait de vanille, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Ajouter les noix concassées et mélanger délicatement.
6. Étape 6 Déposer la préparation sur un film alimentaire en formant un boudin d'environ 5 cm de diamètre.
7. Étape 7 Rouler bien serré dans le film alimentaire et tordre les extrémités pour sceller.
8. Étape 8 Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que le chocossisson durcisse.
9. Étape 9 Au moment de servir, retirer le film et couper en tranches comme un vrai saucisson.

Conseil du chef

Utiliser des biscuits type petit beurre pour un goût classique., Pour une version encore plus gourmande, ajouter des pépites de chocolat., Veiller à bien tordre le film alimentaire pour éviter les fuites.

À accompagner avec

Un verre de lait frais, Une boule de glace vanille