Hypocras : Vin Épicé Médiéval Maison

Name: Recette facile d’Hypocras : Vin rouge épicé maison traditionnel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 ml vin rouge; 20 g miel; 1 cuillère à café cannelle en poudre; 0.5 cuillère à café gingembre en poudre; 3 pièce clous de girofle entiers; 0.25 cuillère à café noix de muscade râpée

Photo de Recette facile d’Hypocras : Vin rouge épicé maison traditionnel

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

250 ml

Vin rouge

20 g

Miel

1 cuillère à café

Cannelle en poudre

0.5 cuillère à café

Gingembre en poudre

3 pièce

Clous de girofle entiers

0.25 cuillère à café

Noix de muscade râpée

Préparation

Étape 1 Dans une casserole, versez le vin rouge.
Étape 2 Ajoutez le miel, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la noix de muscade râpée.
Étape 3 Chauffez doucement à feu moyen sans faire bouillir, en remuant pour bien dissoudre le miel.
Étape 4 Laissez infuser à feu très doux pendant 10 minutes.
Étape 5 Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Étape 6 Filtrez le mélange pour enlever les épices.
Étape 7 Servez frais ou légèrement tiède selon votre préférence.

Conseil du chef

Utilisez un vin rouge fruité et peu tannique pour un meilleur équilibre., Laissez infuser les épices plus longtemps pour un goût plus prononcé., Servez l’hypocras bien frais pour un apéritif rafraîchissant.