Fromage fort à la lyonnaise traditionnel : recette authentique et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
2. Étape 2 Dans un bol, écraser le fromage blanc, le fromage de chèvre sec émietté et le fromage bleu à la fourchette jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Étape 3 Ajouter l'ail haché, le vin blanc sec et le beurre ramolli.
4. Étape 4 Mélanger soigneusement pour bien incorporer tous les ingrédients.
5. Étape 5 Poivrer selon le goût, puis couvrir le bol et laisser reposer au frais pendant au moins 12 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
6. Étape 6 Servir frais en accompagnement de pain de campagne ou de crudités.

Conseil du chef

Utiliser des fromages de qualité pour un goût optimal., Laisser reposer suffisamment longtemps pour que les saveurs se développent pleinement., Servir bien frais pour une meilleure dégustation.

À accompagner avec

pain de campagne, crudités fraîches