Nems croustillants au Carré Frais, miel et graines de sésame

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Râper la moitié de la carotte finement.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le Carré Frais avec la carotte râpée, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit souple, puis la poser sur un torchon propre.
4. Étape 4 Déposer environ 30 g du mélange au centre de la feuille de riz.
5. Étape 5 Saupoudrer de graines de sésame et arroser d'un filet de miel.
6. Étape 6 Replier les côtés de la feuille de riz et rouler fermement pour former un nem.
7. Étape 7 Répéter l'opération pour les 2 autres feuilles de riz.
8. Étape 8 Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
9. Étape 9 Faire frire les nems environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
10. Étape 10 Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de gingembre frais râpé dans la préparation au Carré Frais., Servez les nems avec une sauce soja sucrée ou une sauce au yaourt citronnée., Veillez à bien rouler les nems pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson.

À accompagner avec

salade verte croquante, vinaigrette légère au citron