Sauce savoureuse pour fondue chinoise maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail et le gingembre frais.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre de riz.
3. Étape 3 Ajouter l'ail et le gingembre hachés au mélange liquide.
4. Étape 4 Incorporer le sucre roux et bien mélanger jusqu'à dissolution complète.
5. Étape 5 Émincer finement la ciboule et le piment rouge, puis les ajouter à la sauce.
6. Étape 6 Laisser reposer la sauce au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se développent.
7. Étape 7 Servir la sauce froide en accompagnement de la fondue chinoise.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu plus de piment selon votre tolérance., Vous pouvez préparer cette sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours., Accompagne parfaitement toutes sortes de fondues chinoises et même des légumes vapeur.

À accompagner avec

Fondue chinoise traditionnelle, Légumes vapeur, Tofu mariné