Carré Frais aux Anchois : Apéritif Frais et Savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Égoutter les filets d'anchois et les hacher finement.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le carré frais avec le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Étape 3 Ajouter les anchois hachés et la ciboulette ciselée, puis mélanger délicatement.
4. Étape 4 Poivrer selon le goût, sans ajouter de sel car les anchois sont déjà salés.
5. Étape 5 Réfrigérer la préparation pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
6. Étape 6 Servir frais en tartinade sur des toasts ou des crackers.

Conseil du chef

Utiliser un carré frais nature de bonne qualité pour un meilleur goût., Adapter la quantité d'anchois selon votre préférence pour un goût plus ou moins prononcé., Servir avec des légumes croquants pour un apéritif équilibré.

À accompagner avec

toasts, crackers, légumes croquants