Amuse-bouche raffiné de gambas à la sauce citronnée

Name: Recette facile d'amuse-bouche de gambas citronnées pour apéritif gourmand
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 pièce gambas crues décortiquées; 10 ml huile d'olive; 15 ml jus de citron frais; 1 gousse ail; 5 g persil frais haché; 1 g sel fin; 0.5 g poivre noir moulu

Photo de Recette facile d'amuse-bouche de gambas citronnées pour apéritif gourmand

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

2 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

6 pièce

Gambas crues décortiquées

10 ml

Huile d'olive

15 ml

Jus de citron frais

1 gousse

Ail

5 g

Persil frais haché

1 g

Sel fin

0.5 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive.
Étape 2 Ajouter les gambas décortiquées et l'ail finement haché dans la poêle.
Étape 3 Faire revenir les gambas pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 4 Verser le jus de citron frais sur les gambas, saler et poivrer selon le goût.
Étape 5 Parsemer de persil frais haché avant de retirer du feu.
Étape 6 Servir immédiatement en amuse-bouche, chaud ou tiède.

Conseil du chef

Utiliser des gambas fraîches pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les gambas pour conserver leur tendreté., Accompagner d'un vin blanc sec pour sublimer les saveurs.