Sauces savoureuses pour fondue chinoise : recettes faciles et rapides

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préparer tous les ingrédients : émincer finement l'ail, le gingembre, la ciboule et le piment rouge.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre de riz.
3. Étape 3 Ajouter l'ail, le gingembre, la ciboule et le piment rouge au mélange liquide.
4. Étape 4 Incorporer le beurre de cacahuète et l'eau, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
5. Étape 5 Ajouter le sucre et ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
6. Étape 6 Servir la sauce dans un petit bol à côté de la fondue chinoise.

Conseil du chef

Pour une sauce plus douce, réduisez la quantité de piment rouge., Vous pouvez préparer cette sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures., Accompagne parfaitement tous types de fondues chinoises.

À accompagner avec

Fondue chinoise traditionnelle, Légumes frais à tremper, Viandes fines tranchées