Cookies moelleux aux pépites de chocolat faits maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Étape 3 Dans un autre récipient, battre le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une crème homogène.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer progressivement le mélange farine-levure-sel à la préparation humide.
6. Étape 6 Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement pour les répartir uniformément.
7. Étape 7 Former des boules de pâte d'environ 30 g chacune et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
8. Étape 8 Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main.
9. Étape 9 Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés mais le centre encore moelleux.
10. Étape 10 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez du beurre de qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire les cookies pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur., Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix ou des raisins secs.

À accompagner avec

Un verre de lait frais, Une tasse de thé ou café