Cake moelleux aux pommes et pépites de chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher la pomme, la couper en petits dés.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement au micro-ondes ou à la casserole.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille, bien mélanger.
6. Étape 6 Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Ajouter les dés de pomme et les pépites de chocolat, mélanger délicatement.
8. Étape 8 Verser la pâte dans un moule à cake individuel beurré ou en silicone.
9. Étape 9 Enfourner pour 30 à 35 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
10. Étape 10 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez des pommes acidulées comme la Granny Smith., Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol pour une version plus légère., Ajoutez une pincée de cannelle pour parfumer le cake.

À accompagner avec

Un thé noir ou une infusion fruitée pour accompagner ce cake moelleux.