Vin d'Orange Blanc Maison : Recette Facile et Parfumée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement l'orange non traitée puis prélever les zestes à l'aide d'un économe en évitant la partie blanche amère.
2. Étape 2 Dans une bouteille ou un bocal en verre, verser le vin blanc sec.
3. Étape 3 Ajouter les zestes d'orange, le sucre de canne, le bâton de cannelle, les clous de girofle et l'anis étoilé.
4. Étape 4 Fermer hermétiquement et laisser macérer dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pendant 5 à 7 jours en secouant doucement la bouteille chaque jour pour bien mélanger les saveurs.
5. Étape 5 Au bout de la macération, filtrer le vin d'orange à l'aide d'une passoire fine ou d'un filtre à café.
6. Étape 6 Servir frais en apéritif ou en accompagnement d'un dessert léger.

Conseil du chef

Utilisez une orange bio pour éviter les pesticides sur les zestes., Ne pas laisser macérer plus de 7 jours pour éviter l'amertume., Secouez la bouteille chaque jour pour une meilleure infusion des arômes.

À accompagner avec

apéritifs légers, fromages doux, desserts fruités