Saucisson Rose Maison : Recette Facile et Savoureuse
Le saucisson rose, emblème de la charcuterie française, trouve ses racines dans les traditions culinaires des campagnes. Ce délice, souvent associé aux apéritifs conviviaux, évoque des souvenirs de repas partagés, où chaque tranche raconte une histoire de terroir et de savoir-faire. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un incontournable des tablées familiales, où il est souvent accompagné de pain croustillant et de cornichons croquants. Préparé avec soin, ce saucisson devient non seulement un plat, mais aussi une expérience sensorielle, un hommage aux artisans qui perpétuent cette tradition avec passion et précision.
Ingrédients
Matériel nécessaire
Préparation
Conseil du chef
Pour obtenir un saucisson rose encore plus savoureux, laissez reposer les tranches de saucisson à température ambiante pendant environ 15 minutes avant de les servir. Cela permet aux arômes de se développer pleinement, offrant une expérience gustative optimale.
Conservation
Le saucisson rose se conserve idéalement au réfrigérateur, enveloppé dans un film alimentaire ou dans un contenant hermétique. Sa durée de conservation est d'environ 3 à 5 jours après préparation. Il est important de noter que l'acidité des cornichons peut altérer la texture du saucisson, donc il est conseillé de les ajouter juste avant de servir. Évitez de le congeler, car cela pourrait compromettre sa texture et son goût.
À accompagner avec
vin rouge léger, salade verte
Allergènes & Alternatives
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g environ
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 350 kcal |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 2 g |
| Lipides | 30 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 1.5 g |
