Pain à la tomate maison : recette simple et savoureuse
Le pain à la tomate, véritable emblème de la cuisine méditerranéenne, trouve ses racines dans les traditions rurales françaises où les ingrédients frais et simples se mêlent pour créer des plats savoureux. Ce met, à la fois humble et raffiné, évoque les chaudes journées d'été passées à déguster des mets ensoleillés, où chaque bouchée raconte l'histoire d'une tomate gorgée de soleil, d'un pain de campagne croustillant et d'un soupçon d'ail. En combinant ces éléments, on rend hommage à la terre, à la saisonnalité et à l'art de vivre à la française, où la simplicité devient une véritable célébration du goût et de la convivialité.
Ingrédients
Matériel nécessaire
Préparation
Conseil du chef
Pour obtenir une meilleure infusion des saveurs, laissez reposer le pain à la tomate pendant au moins 5 minutes avant de le servir. Cela permet aux arômes de l'ail et aux sucs de tomate de s'imprégner dans le pain, sublimant ainsi chaque bouchée.
Conservation
Pour une conservation optimale du pain à la tomate, il est recommandé de le déguster immédiatement après préparation. Cependant, si vous devez le conserver, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où il pourra se maintenir pendant 1 à 2 jours. Attention à l'acidité des tomates qui peuvent ramollir le pain. Évitez de le congeler, car cela altérerait la texture et la saveur du plat.
À accompagner avec
salade verte, olives, fromage de chèvre
Allergènes & Alternatives
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g environ
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 20 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 3 g |
| Sodium | 0.2 g |