Lentilles à l'espagnole au paprika
Un mélange de lentilles vertes, poivrons fondants et paprika doux pour un plat mijoté riche en saveurs ibériques. Suivez nos étapes pour un régal sain.
1h
Moyen
11419 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux à l'ail et au citron
Un rôti de porc frotté à l'ail frais et au zeste de citron, rôti au four avec du thym. Obtenez une chair ultra moelleuse et une croûte dorée. Cuisinez-le !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cervelas à l'Alsacienne et Pommes de Terre Dorées
Un cervelas grillé à la moutarde à l'ancienne escorté de pommes de terre fondantes et persillées. Un classique alsacien rustique et réconfortant. À tester vite !
50 minMoyen -
Salades
Lentilles froides aux lardons fumés et oignons
Des lentilles vertes fermes mariées à des lardons fumés croustillants et une vinaigrette moutardée. Un grand classique rustique prêt en 25 minutes. Régalez-vous.
1h 15 minMoyen -
Goûter
Gelée de Sureau Sauvage et Acidulée
L'essence sauvage du sureau transformée en une gelée pourpre, onctueuse et acidulée. Une préparation minutieuse pour sublimer vos tartines. À tester d'urgence.
1h 5 minMoyen -
Plat
Moules marinières au lard fumé et vin blanc
L'alliance iodée des moules de bouchot et le fumé des lardons déglacés au vin blanc. Un plat de brasserie généreux prêt en 15 minutes. À tester vite !
30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons à la crème
Des champignons de Paris revenus au beurre et liés à la crème pour un résultat soyeux. Une texture boisée parfaite pour réchauffer vos soirées. À vos cuillères !
40 minMoyen -
Dessert
Tarte Amandine Poire Chocolat
L'onctuosité de la frangipane alliée à la douceur des poires et au fondant du chocolat noir sur une pâte sablée croustillante. Testez ce dessert gourmand.
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Spaghetti Puttanesca corsés et pimentés
L'alliance intense des anchois, câpres et olives noires dans une sauce tomate relevée au piment. Un classique napolitain prêt en 15 minutes. À table !
40 minMoyen -
Pâtes
Raviolis vapeur indiens épicés
Des petits chaussons à la pomme de terre et petits pois parfumés au gingembre et cumin. Une cuisson vapeur légère pour un voyage culinaire immédiat. Testez-les !
1hMoyen -
Plat
Lotte poêlée au miel et au vinaigre de cidre acidulé
Des médaillons de lotte nacrés, déglacés au vinaigre de cidre et au miel pour un équilibre aigre-doux parfait. Un plat de poisson raffiné prêt en 15 minutes.
30 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin mijoté au chou et carottes
La chair tendre du lapin mijotée longuement avec du chou blanc émincé et des carottes douces. Un plat traditionnel réconfortant à savourer bien chaud.
1h 55 minMoyen -
Apéritif
Feuilleté roulé au jambon et fromage
L'alliance fondante du jambon blanc et du fromage sous une croûte dorée. Un feuilleté généreux à servir chaud ou tiède. Préparez-le en 10 minutes !
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe au chou rustique et lard fumé
Le croquant du chou vert s'allie au fumé du lard et au fondant des pommes de terre. Un bouillon rustique et réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir.
50 minFacile -
Goûter
Croque au chocolat noir coulant
L'alliance du pain de mie beurré et du chocolat noir fondu sous le grill. Une croûte dorée et un cœur coulant prêt en quelques minutes. À déguster chaud !
30 minFacile -
Poêlées & Wok
Pommes sautées à l'ail : dorées
L'alliance de la pomme de terre dorée à l'huile d'olive et du parfum de l'ail frais avec du persil ciselé. Obtenez une texture parfaite en 20 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Dessert
Gâteau aux fruits au sirop et vanille
L'alliance fondante de la poire et de l'abricot dans un biscuit vanillé aérien. Une technique simple pour un goûter fruité et économique. À tester d'urgence.
1hFacile -
Plats mijotés
Lapin aux pruneaux et bière blonde
L'alliance fondante des cuisses de lapin et de la douceur des pruneaux dans un jus à la bière blonde. Une cuisson lente pour une viande ultra tendre. Cuisinez-le.
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux carottes et muscade
L'onctuosité des carottes râpées et de la crème muscadée sous une pâte brisée croustillante. Une spécialité helvétique généreuse et facile. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Pâtes au brocoli gratinées et crème d'ail
L'alliance fondante des pâtes al dente et du brocoli dans une sauce crémeuse à l'ail, surmontée d'une croûte fromagère dorée. Réalisez ce plat complet dès ce soir.
1hMoyen -
Dessert
Tarte aux pralines roses : le fondant lyonnais
L'onctuosité de la crème entière s'allie au croquant des pralines roses sur une pâte sablée pur beurre. Réalisez ce classique lyonnais en un tournemain.
2h 45 minMoyen -
Entrée
Poires rôties au roquefort et miel
L'alliance fondante de la poire rôtie et du roquefort crémeux, agrémentée de noix croquantes et d'un filet de miel. Une entrée chaude prête en 20 minutes.
45 minFacile -
Goûter
Caramels fondants au chocolat et noix
L'alliance fondante du chocolat noir et le croquant des noix dans une confiserie onctueuse. Préparez ces douceurs artisanales pour un goûter gourmand.
2h 45 minMoyen -
Gratins
Cabillaud gratiné aux oignons confits
Un mélange de cabillaud fondant et d'oignons confits sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes. Testez cette version !
40 minMoyen
