Selle d'agneau rôtie, cœur volaille basilic
L'alliance de l'agneau tendre et d'une farce fine à la volaille et au basilic frais. Un rôti juteux et parfumé pour vos repas de fête. À tester sans attendre.
1h 5 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Plats mijotés
Blanquette de Veau aux Chicons
L'alliance du veau fondant et de l'amertume des endives caramélisées dans une sauce veloutée au citron. Un plat mijoté de caractère à tester sans attendre.
2h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin de chou-fleur muscadé
L'alliance d'une béchamel aérienne à la muscade et de bouquets de chou-fleur tendres sous une croûte de fromage dorée. Un plat sain et gourmand à tester.
1hMoyen -
Entrée
Terrine campagnarde au veau et porc
Un mélange de porc, veau et foie de volaille relevé à la muscade pour une texture onctueuse. Une charcuterie artisanale à préparer la veille. À savourer !
14hMoyen -
Dessert
Semoule Fine aux Raisins et Parfum d'Orient
La douceur de la semoule imprégnée de cannelle et de fleur d'oranger s'associe au moelleux des raisins secs. Un dessert oriental léger et parfumé. À tester vite !
35 minFacile -
Plats mijotés
Carbonade flamande à la bière brune
Des cubes de bœuf mijotés dans une sauce onctueuse à la bière brune et au pain d'épices moutardé. Un plat du Nord généreux et réconfortant. À vos fourneaux !
2h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau aux champignons de Paris
Des morceaux de veau saisis puis mijotés avec des champignons de Paris, du vin blanc et une touche de crème. Un classique tendre et parfumé. Essayez-le !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Saucisses aux oignons caramélisés
L'alliance parfaite de saucisses de porc saisies et d'oignons confits au vin blanc. Un plat réconfortant, tendre et riche en sucs. À tester d'urgence !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Garbure Landaise Rustique
L'alliance du confit de canard, du jarret de porc et du chou vert dans un bouillon onctueux. Un plat landais rustique pour affronter l'hiver. À tester vite.
14hMoyen -
Poêlées & Wok
Pommes sarladaises à l’ail
L'alliance des pommes de terre fondantes et de la graisse de canard parfumée à l'ail et au persil. Une spécialité du Périgord dorée à la poêle. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Roulés de dinde, lard et moutarde
L'alliance du lard fumé croustillant et de la dinde tendre, relevée par une pointe de moutarde et un cœur d'emmental filant. Un régal à tester vite.
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Pommes de terre solognotes
L'alliance fondante des pommes de terre, de la crème onctueuse et des lardons fumés. Un plat rustique et réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc aux endives braisées
L'alliance du porc juteux, de champignons de Paris et d'endives caramélisées dans une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat complet et gourmand à tester.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Croûtes aux champignons crémeuses et persillées
Pain de campagne croustillant et champignons de Paris fondants à la crème ailée. Un mariage rustique et parfumé pour une entrée gourmande. Régalez-vous !
45 minMoyen -
Dessert
Flan aux œufs crémeux
Lait entier et vanille infusée créent une crème prise à la perfection. Une cuisson douce au bain-marie garantit une texture fondante et lisse. À déguster bien frais.
3hMoyen -
Plats mijotés
Chou rouge et sa pomme acidulée
L'alliance du chou rouge émincé et des pommes fondantes, mijotée doucement au vinaigre de cidre et sucre roux. Un accompagnement sucré-salé idéal. À tester !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de cervelas, pommes de terre et oignons au persil
L'alliance fondante du cervelas doré et des pommes de terre rissolées au persil. Un plat complet et économique prêt en 20 minutes. À tester ce soir !
40 minMoyen -
Plat
Merlu en papillote citronnée
L'alliance fondante du merlu frais et d'une julienne de légumes croquants au citron et thym. Une cuisson vapeur au four qui préserve toutes les saveurs. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pommes de terre rôties au Munster
Des quartiers de pommes de terre fondants à l'ail et au thym, gratinés au Munster crémeux. Un plat rustique et réconfortant à servir dès la sortie du four.
1h 10 minMoyen -
Plat
Magret laqué au miel et figues rôties
La tendreté du canard associée au fondant des figues fraîches rôties au miel et balsamique. Une assiette raffinée et sirupeuse prête en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Apéritif
Oeufs marinés au vinaigre et épices
L'alliance du vinaigre de vin blanc et des épices pour des œufs durs infusés de caractère. Parfait pour accompagner vos planches de charcuterie. Testez vite !
1 jour 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Épaule d'agneau fondante et riz
L'agneau fondant massé au paprika et cumin s'accompagne d'un riz basmati croquant aux amandes grillées. Un plat dominical généreux. Passez en cuisine !
1h 45 minMoyen -
Pâtes
Mac and Cheese au Cheddar
L'onctuosité du cheddar fondu et de la moutarde enrobe chaque macaroni pour un résultat ultra-crémeux. Maîtrisez ce classique réconfortant en 20 minutes.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Agneau à la grecque fondant et parfumé
L'épaule d'agneau mijote avec des tomates, du vin blanc et une pointe de cannelle. Une viande fondante aux parfums de Méditerranée. Testez ce classique.
1h 15 minMoyen
