Nuage crémeux aux noix, miel et cannelle
L'alliance croquante des noix concassées et la douceur du miel infusé à la cannelle sur une base de fromage frais velouté. Un dessert frais à tester.
45 min
Facile
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Plat
Poulet au cognac : crème soyeuse et flambage
De tendres blancs de poulet saisis au beurre, flambés au cognac et nappés d'une crème aux échalotes fondantes. Une harmonie de saveurs boisées et veloutées. Cuisinez-le vite !
30 minMoyen -
Dessert
Tarte pommes-crème sous meringue
L'alliance des pommes acidulées, d'une crème vanillée onctueuse et d'une meringue aérienne sur une pâte brisée croustillante. Un dessert généreux à tester.
1h 5 minMoyen -
Plat
Mirliton gratiné aux crevettes et persillade
L'onctuosité de la chair de mirliton s'associe à la finesse des crevettes sautées à l'ail. Une croûte de chapelure apporte le croquant final. À tester vite !
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Stracciatella soyeuse au parmesan
Un bouillon de volaille clair infusé au parmesan et au persil frais pour un résultat soyeux et léger. Préparez ce classique romain en moins de 10 minutes.
20 minMoyen -
Entrée
Flan au Comté doré
L'alliance du Comté affiné et d'une crème onctueuse à la muscade. Une texture légère et fondante qui sublime ce fromage de caractère. Servez bien chaud.
1hMoyen -
Dessert
Feuillantines aux pommes, cannelle
L'alliance de pommes caramélisées à la cannelle et d'une feuilletine dorée au beurre. Une pointe de crème fraîche pour un dessert express. Testez cette gourmandise.
40 minMoyen -
Plat
Dinde fondante aux marrons et crème
L'alliance de la dinde saisie et des marrons fondants dans une sauce au vin blanc et à la crème. Un plat automnal réconfortant et rapide. À vos fourneaux !
40 minMoyen -
Goûter
Marmelade de Tomates Vertes Vanillée
Transformez vos tomates de fin de saison en une confiture acidulée infusée à la vanille. Une texture onctueuse et brillante idéale sur vos tartines. À tester !
1h 5 minMoyen -
Plat
Purée au Yaourt
L'alliance fondante des pommes de terre et du yaourt pour un accompagnement léger et acidulé. Une technique simple pour une texture soyeuse. Testez vite !
40 minMoyen -
Dessert
Clafoutis aux Fruits Panachés
L'onctuosité de la vanille rencontre le fondant des cerises, pommes et poires dans ce dessert rustique et généreux. Un régal tiède à partager. Testez-le vite !
1h 15 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto Porc et Champignons de Paris
Le riz arborio nacré s'unit au filet de porc caramélisé et aux champignons de Paris pour un résultat crémeux au parmesan. Un régal chaud à tester.
1hMoyen -
Dessert
Pommes rôties fondantes cannelle et sucre roux
Des pommes rôties au beurre et sucre roux, délicatement parfumées à la cannelle. Une chair tendre et un jus caramélisé pour un dessert réconfortant. À tester chaud.
55 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte Jambon, Moutarde et Gruyère
Le piquant de la moutarde s'unit au jambon blanc et au gruyère fondant sur une pâte brisée croustillante. Un plat familial express et savoureux. À table !
55 minFacile -
Entrée
Saint-Jacques Snackées à la Crème de Pastis
L'onctuosité de la crème épaisse rencontre la puissance anisée du pastis pour napper des Saint-Jacques nacrées et dorées. Un régal express. Cuisinez-les vite !
25 minMoyen -
Apéritif
Cake au Roquefort et raisins sucrés
L'onctuosité du fromage bleu s'associe au moelleux des raisins secs dans ce cake doré. Un équilibre parfait pour vos apéritifs dînatoires. Cuisinez-le vite.
1h 3 minFacile -
Goûter
Couronne marbrée vanille-chocolat
L'alliance du cacao intense et de la vanille parfumée dans un gâteau au beurre aérien. Un classique du goûter à préparer en quelques minutes. À vos moules !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Pain d'épices au miel de Dijon
L'alliance du miel de fleurs, de la farine de seigle et d'un bouquet d'épices pour un gâteau dense et parfumé. Parfait pour vos goûters d'hiver. Testez-le.
1h 25 minMoyen -
Plat
Coeurs de volaille flambés, sauce onctueuse
Des abats tendres saisis au beurre, déglacés au vin blanc et liés à la crème épaisse. Le piment d'Espelette relève ce plat généreux. Cuisinez-les vite !
40 minMoyen -
Salades
Vinaigrette Onctueuse Miel, Moutarde & Estragon
L'onctuosité du miel rencontre le piquant de la moutarde et la fraîcheur anisée de l'estragon. Relevez vos salades avec cette émulsion stable et parfumée. Testez-la vite !
25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au saumon fumé et mozzarella
L'alliance du saumon fumé intense et de la mozzarella crémeuse sur une pâte brisée. L'aneth frais apporte une note herbacée unique. Cuisinez-la vite !
1hMoyen -
Entrée
Escargots fondants au beurre d'ail et chou
Le croquant du chou blanc et la douceur des champignons s'unissent aux escargots dans un beurre d'ail persillé. Une entrée raffinée et rapide. Cuisinez-les vite !
40 minMoyen -
Gratins
Céleri gratiné au cerfeuil
L'onctuosité de la crème fraîche alliée au croquant du fromage râpé et au parfum anisé du cerfeuil frais. Un accompagnement d'hiver réconfortant à tester.
1hMoyen -
Plats mijotés
Poulet Yassa aux oignons confits et citron
L'alliance du poulet doré, du citron pressé et d'une montagne d'oignons fondants pour un voyage en Casamance. Un plat mijoté piquant et acidulé à tester.
3h 15 minMoyen
