Délicieuses Endives au Carré Frais et Œufs de Saumon : Entrée Fraîche et Raffinée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez les endives et séparez les feuilles délicatement pour former des petites barques.
2. Étape 2 Dans un bol, mélangez le carré frais avec le jus de citron, l'aneth finement ciselé, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Répartissez la préparation au carré frais sur chaque feuille d'endive.
4. Étape 4 Déposez délicatement les œufs de saumon sur le dessus de chaque feuille garnie.
5. Étape 5 Disposez les feuilles garnies sur une assiette et servez frais en entrée ou en apéritif.

Conseil du chef

Pour une touche encore plus fraîche, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées., Servez cette entrée bien fraîche pour un maximum de saveurs., Vous pouvez remplacer le carré frais par du fromage blanc épais pour varier les plaisirs.

À accompagner avec

vin blanc sec léger, pain de campagne grillé