Tarte savoureuse au roquefort et jambon fumé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la crème fraîche, l'œuf et le poivre.
4. Étape 4 Émietter le roquefort et le répartir sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Couper le jambon fumé en lanières et les disposer sur le roquefort.
6. Étape 6 Verser le mélange crème-œuf par-dessus.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez un roquefort de bonne qualité pour un goût optimal., Pour une pâte plus croustillante, précuisez-la 5 minutes avant de garnir., Accompagnez cette tarte d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte