Tarte au Munster façon Sandrine : recette gourmande et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Couper le Munster en tranches fines.
4. Étape 4 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, ajouter la muscade et le poivre, bien mélanger.
5. Étape 5 Répartir les tranches de Munster sur le fond de tarte.
6. Étape 6 Verser le mélange œuf-crème par-dessus.
7. Étape 7 Déposer quelques noisettes de beurre sur la tarte.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour une croûte plus croustillante, précuire la pâte 5 minutes avant de garnir., Accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré., Utiliser un Munster bien affiné pour plus de saveur.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée, vin blanc d'Alsace