Feuilleté gourmand au jambon, fromage fondant et crème onctueuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
3. Étape 3 Découper un rectangle ou un cercle selon la forme désirée.
4. Étape 4 Répartir le jambon blanc coupé en morceaux sur la pâte.
5. Étape 5 Ajouter le fromage râpé uniformément sur le jambon.
6. Étape 6 Verser la crème fraîche épaisse par-dessus, puis assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
7. Étape 7 Replier la pâte pour enfermer la garniture et bien souder les bords en pressant avec les doigts ou une fourchette.
8. Étape 8 Battre l'œuf et badigeonner la surface du feuilleté pour une belle dorure.
9. Étape 9 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un jambon de bonne qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez remplacer la crème fraîche épaisse par de la crème liquide entière si vous préférez une texture plus légère., Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette dans la crème.

À accompagner avec

salade verte croquante, tomates cerises, vin blanc sec