Tourte aux pommes de terre et crème
L'onctuosité de la crème fraîche et des pommes de terre fondantes sous une croûte dorée. Un plat rustique généreux à partager en famille. Testez-la vite !
1h 10 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Quiches & Tartes salées
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Soupes & Veloutés
Crème de lentilles aux oignons caramélisés
L'alliance des lentilles vertes et du fondant des oignons sués à l'huile d'olive. Une texture soyeuse liée à la crème pour un dîner sain. À tester ce soir.
55 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques nacrées et julienne
L'élégance des noix de Saint-Jacques nacrées sur un lit de légumes croquants. Une réduction acidulée au vin blanc pour un dîner raffiné. Cuisinez-les vite.
35 minMoyen -
Plat
Sandre nacré et son beurre blanc
L'onctuosité du beurre nantais et la finesse du sandre poêlé. Maîtrisez l'émulsion parfaite et la cuisson nacrée pour un plat de poisson digne des grands chefs.
40 minMoyen -
Apéritif
Confiture d'oignons au balsamique
Des oignons caramélisés lentement au sucre roux et déglacés au vinaigre balsamique pour un résultat onctueux. L'accompagnement parfait du foie gras. À tester !
1h 15 minMoyen -
Goûter
Tuiles au cacao et aux épices douces
L'alliance du cacao intense, de la cannelle et du gingembre dans un biscuit d'une finesse absolue. Idéal avec une mousse ou un café. À tester sans tarder !
34 minMoyen -
Dessert
Crème caramel cannelle et piment
L'onctuosité du lait entier mariée à la chaleur de la cannelle et une pointe de piment de Cayenne. Un dessert fondant au caramel brun. Testez-le vite.
4h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Langue de bœuf fondante sauce chasseur
Une viande fondante nappée d'une réduction au vin blanc, champignons de Paris et échalotes ciselées. Maîtrisez la cuisson longue pour un résultat d'exception.
3h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau au chorizo relevé
La tendreté du veau s'allie au piquant du chorizo et à la douceur des poivrons dans une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat mijoté express. Régalez-vous !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Coq au vin d'Alsace fondant et corsé
Des cuisses de coq saisies puis mijotées longuement dans un vin rouge alsacien avec lardons fumés et champignons. Un classique rustique à savourer.
2hMoyen -
Goûter
Cake Fondant aux Pommes et Noix
L'alliance des pommes fondantes, des raisins charnus et du croquant des noix dans un gâteau au sucre roux et à la vanille. À tester d'urgence !
1h 15 minFacile -
Goûter
Broyé du Poitou Sablé
L'alliance croustillante du beurre frais et du sucre pour un biscuit charentais authentique. À briser d'un coup de poing avant de partager. Testez-le vite !
55 minFacile -
Apéritif
Mostarda vénitienne : fruits et piquant
Poires, pommes et abricots mijotés dans un sirop vinaigré à la moutarde. Ce condiment italien sublime vos viandes froides et fromages de caractère. À vos bocaux !
1 jour 50 minMoyen -
Plats mijotés
Jarret de veau confit aux champignons
Une viande de veau mijotée 2h30 avec des champignons de Paris, du vin blanc et du thym pour une texture ultra-fondante. Testez ce classique dominical.
3hMoyen -
Plat
Saumon à l'unilatérale, peau craquante et dorée
Un pavé de saumon saisi côté peau à l'huile d'olive et au citron. Obtenez une chair nacrée et un contraste de textures irrésistible. À tester ce soir.
25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc fondant à la bière et cannelle
L'alliance d'une bière blonde légère et du parfum boisé de la cannelle sublime ce rôti de porc cuit en cocotte. Une viande tendre à servir avec sa sauce.
1h 40 minMoyen -
Boisson
Hypocras Médiéval au Miel et Épices
L'alliance du vin rouge, du miel et des épices anciennes pour un apéritif historique. Suivez nos étapes pour une infusion équilibrée et intense. Goûtez l'histoire.
1h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Fricassée de poulet crémeuse au vin blanc
Des morceaux de volaille saisis puis mijotés dans une sauce onctueuse aux champignons et vin blanc. Un classique généreux à servir bien chaud. Testez-le !
50 minMoyen -
Pâtes
Conchiglioni à la courge et ricotta
L'onctuosité de la courge rôtie et de la ricotta fondante au cœur de pâtes géantes gratinées au parmesan. Un plat automnal réconfortant. Testez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Tatin de frécinettes au miel
Des bananes naines caramélisées au sucre roux et parfumées au miel de citronnier sous une pâte croustillante. Un dessert fruité et fondant à servir tiède.
50 minMoyen -
Dessert
Charlotte aux poires, cœur aérien
L'alliance de poires juteuses et d'une crème vanillée dans un écrin de biscuits à la cuillère. Un dessert frais et léger pour vos fins de repas. À tester !
4h 40 minMoyen -
Dessert
Godets au Chocolat Cœur Coulant
L'alliance du chocolat noir intense et du beurre fondu crée un gâteau individuel à la croûte craquante et au centre fondant. Prêt en 15 minutes. À tester vite.
38 minMoyen -
Goûter
Spéculoos aux épices brunes
L'alliance de la cassonade brune et d'un mélange intense de cannelle et muscade pour des biscuits sablés irrésistibles. À savourer avec un café. Testez vite.
1h 50 minMoyen -
Plats mijotés
Fressure d'agneau fondante aux aromates
L'agneau mijote longuement avec tomates, gingembre et piment pour une viande fondante et une sauce onctueuse. Apprenez à cuisiner ce plat de terroir corsé.
1h 15 minMoyen
