Chili con carne épicé
Le bœuf haché mijote avec des haricots rouges fondants et un mélange d'épices torréfiées. Un plat complet et réconfortant à partager. Prêt en 30 minutes.
55 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
-
Plats mijotés
-
Pâtes
Tagliatelles Crémeuses au Beaufort et Jambon Cru
L'onctuosité de la crème épaisse alliée au jambon cru et au Beaufort fondu sur des pâtes fraîches. Un plat savoyard généreux prêt en 15 minutes. Régalez-vous.
35 minMoyen -
Entrée
Terrine de faisan au poivre vert
L'alliance sauvage du faisan et du rhum ambré relevée par le croquant du poivre vert. Une charcuterie fine à préparer 24h à l'avance. Goûtez l'excellence.
13h 55 minMoyen -
Gratins
Gratin de surimi doré
L'onctuosité de la crème s'allie au fondant du surimi sous une croûte de fromage doré. Un plat familial économique prêt en 20 minutes. À tester ce soir.
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Épaule d’agneau confite au romarin fondante
La chair fondante de l'agneau de lait s'allie au parfum du romarin et de l'ail après trois heures de cuisson. Un jus de viande soyeux complète ce plat. À vos fourneaux.
3h 30 minMoyen -
Gratins
Quenelles crémeuses aux fruits de mer et vin blanc
L'onctuosité de la crème fraîche rencontre la finesse des crevettes et des moules dans ce gratin de quenelles au vin blanc. Un plat réconfortant à tester.
45 minMoyen -
Goûter
Cake à la Bière Brune et Épices
L'alliance du sucre roux et de la bière brune pour un gâteau au goût de caramel et à la mie aérée. Une texture unique aux épices douces. Testez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Boulettes de veau aux champignons
L'alliance du veau haché et des champignons de Paris pour des bouchées dorées au beurre. Une texture moelleuse parfumée à l'ail et au persil. Régalez-vous !
35 minMoyen -
Plats mijotés
Citrons Confits : Écorces Salées
L'acidité du citron et la douceur de l'huile d'olive créent un condiment intense aux écorces fondantes. Parfait pour vos tajines et salades. Testez-les !
21 jours 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Maquereaux sautés à la vodka et crème
Des filets de maquereau saisis à la poêle, déglacés à la vodka et liés à la crème fraîche. Une technique simple pour un poisson fondant et parfumé. Cuisinez-le !
25 minMoyen -
Entrée
Soufflé au fromage blanc aérien et muscadé
L'onctuosité du fromage blanc alliée à une béchamel légère et une pointe de muscade pour un résultat ultra-aérien. À servir brûlant dès la sortie du four.
50 minMoyen -
Dessert
Sauce au Cacao Veloutée et Brillante
Une texture veloutée obtenue avec du cacao intense et une touche de beurre. Idéal pour napper vos glaces ou pâtisseries en quelques minutes. Testez-la vite.
25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche iodée à la lotte et aux poireaux
L'alliance délicate de la lotte nacrée et de la douceur du poireau dans un appareil crémeux et musqué. Un plat iodé raffiné pour vos déjeuners. À déguster tiède.
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz aux Poireaux, Citron et Aneth
L'onctuosité du riz alliée à la douceur des poireaux fondants, relevée par l'aneth frais et une pointe de citron. Un plat sain prêt en 20 minutes. À tester !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf Massalé Intense et Fondant
Un mariage de bœuf fondant, de massalé torréfié et de tomates pour un plat de caractère. Laissez mijoter longuement pour une sauce onctueuse. À tester.
2h 25 minMoyen -
Dessert
Gâteau à la citrouille et cannelle
La douceur de la citrouille mariée à la cannelle dans un gâteau moelleux typique du Sud. Une texture fondante et épicée à tester d'urgence. Cuisinez-le !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Moules au roquefort et épinards
L'onctuosité du roquefort se marie à la fraîcheur des épinards et au croquant de la chapelure sur des moules charnues. Un délice iodé à tester d'urgence.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pintade Rôtie, Pommes au Calvados
L'alliance fondante de la pintade rôtie et de pommes caramélisées au Calvados. Une sauce onctueuse à la crème pour un plat de fête réussi. Cuisinez-la ici.
1h 25 minMoyen -
Goûter
Pain d'épices aérien au miel et seigle
L'alliance du miel de fleurs et de la farine de seigle crée une mie souple et parfumée. Une version allégée aux notes de cannelle et de gingembre. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Plat
Mousseline d'ail soyeuse
L'onctuosité de l'ail poché mariée au beurre noisette et à la crème pour un accompagnement soyeux. Idéal avec un rôti ou sur un toast. Essayez vite !
25 minMoyen -
Apéritif
Cake aux Oignons et Lardons Fumés
L'alliance des oignons fondants et des lardons fumés pour un cake salé à la mie aérienne. Parfait pour vos apéritifs ou un pique-nique. Régalez-vous !
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles aux saucisses et légumes
Des pâtes al dente mêlées à des rondelles de saucisses dorées et des légumes croquants. Un plat complet et généreux prêt en 20 minutes. Testez-le vite !
50 minMoyen -
Gratins
Poulet gratiné au coulis de tomate
Des morceaux de poulet tendres nappés d'un coulis de tomate aux herbes de Provence et gratinés au fromage. Un plat généreux et crémeux à partager. Testez-le !
55 minMoyen -
Gratins
Pommes de terre fondantes à la crème d'ail
L'alliance de pommes de terre fondantes et d'une crème épaisse infusée à l'ail. Une texture onctueuse sous une croûte dorée au beurre. À savourer chaud.
1h 20 minMoyen
