Mantecaos salés croustillants à l'huile d'olive

Name: Recette facile de mantecaos salés croustillants à l'huile d'olive
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Espagne
Ingredients: 100 g farine de blé; 30 ml huile d'olive; 10 g sucre en poudre; 2 g sel fin; 2 g levure chimique; 20 ml eau tiède

Photo de Recette facile de mantecaos salés croustillants à l'huile d'olive

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Farine de blé

30 ml

Huile d'olive

10 g

Sucre en poudre

2 g

Sel fin

2 g

Levure chimique

20 ml

Eau tiède

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Étape 3 Ajouter l'huile d'olive et l'eau tiède, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
Étape 4 Former des petites boules de pâte d'environ 30 g chacune et les aplatir légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 5 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les mantecaos soient dorés et croustillants.
Étape 6 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez une huile d'olive extra vierge de qualité., Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du romarin ou du thym pour varier les saveurs., Ces mantecaos se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 3 jours.