Cake moelleux à la banane : la recette facile du banana bread américain

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Écraser les bananes bien mûres dans un saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre et l'ajouter à la purée de banane.
4. Étape 4 Incorporer le sucre roux et mélanger jusqu'à dissolution.
5. Étape 5 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, bien mélanger.
6. Étape 6 Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporer progressivement au mélange humide sans former de grumeaux.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou froid.

Conseil du chef

Utilisez des bananes bien mûres pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse., Vous pouvez ajouter des noix ou pépites de chocolat pour varier les saveurs., Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le cake ne retombe.

À accompagner avec

Un thé noir ou une tasse de café pour un goûter parfait.