Penne au poulet crémeux et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 11 minutes).
2. Étape 2 Pendant ce temps, couper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir la gousse d'ail émincée sans la brûler.
4. Étape 4 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer à feu moyen pendant 7 à 8 minutes jusqu'à cuisson complète.
5. Étape 5 Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
6. Étape 6 Ajouter la crème fraîche dans la poêle avec le poulet, mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
7. Étape 7 Incorporer les penne dans la poêle, bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce. Si besoin, ajouter un peu d'eau de cuisson pour ajuster la consistance.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel, le poivre et parsemer de parmesan râpé et de persil frais ciselé avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème légère pour une version plus légère., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec