Coquillettes crémeuses au surimi : recette rapide et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8 minutes).
2. Étape 2 Égouttez les pâtes et réservez.
3. Étape 3 Coupez le surimi en rondelles ou en petits morceaux.
4. Étape 4 Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
5. Étape 5 Ajoutez le surimi et faites-le revenir légèrement pendant 2 minutes.
6. Étape 6 Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût.
7. Étape 7 Ajoutez les coquillettes cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
8. Étape 8 Laissez chauffer 2 minutes en remuant doucement.
9. Étape 9 Parsemez de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de zeste de citron ou une pointe de paprika., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème légère pour une version plus légère., Servez ce plat avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec