Délice Noir Intense : Recette Gourmande et Envoûtante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Étape 2 Dans une casserole, chauffer la crème liquide avec le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange chaud.
3. Étape 3 Verser la crème chaude sur le chocolat fondu en remuant doucement pour obtenir une ganache homogène.
4. Étape 4 Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un petit ramequin ou verrine.
6. Étape 6 Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la ganache prenne.
7. Étape 7 Servir frais, éventuellement décoré de copeaux de chocolat ou d'une feuille de menthe.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat noir de qualité pour un goût intense., Ne pas faire bouillir la crème pour préserver sa texture., Laisser bien refroidir pour une meilleure tenue.

À accompagner avec

fruits rouges frais, coulis de framboise, petits biscuits secs