Le cake frais de Marie : recette gourmande et légère

Name: Recette facile du cake frais de Marie, moelleux et léger
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g farine de blé; 1 pièce œuf; 50 ml lait; 30 ml huile d'olive; 80 g fromage frais; 5 g levure chimique; 1 g sel; 1 g poivre; 10 g herbes fraîches (ciboulette, persil)

Photo de Recette facile du cake frais de Marie, moelleux et léger

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Farine de blé

1 pièce

œuf

50 ml

Lait

30 ml

Huile d'olive

80 g

Fromage frais

5 g

Levure chimique

1 g

Sel

1 g

Poivre

10 g

Herbes fraîches (ciboulette, persil)

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Étape 3 Ajouter l'œuf, le lait et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 Incorporer le fromage frais et les herbes fraîches finement ciselées. Mélanger délicatement.
Étape 5 Verser la préparation dans un moule à cake individuel préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
Étape 6 Enfourner pendant 30 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et servir frais ou à température ambiante.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus moelleux, remplacer la moitié du lait par du yaourt nature., Varier les herbes selon la saison : basilic, thym ou coriandre., Accompagner ce cake d'une salade verte pour un repas léger.