Carré Frais aux Fruits Secs sur Lit de Mangue Fraîche

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher la mangue et la couper en fines tranches pour former un lit dans une assiette.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le carré frais avec le miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Étape 3 Disposer le mélange de carré frais sur le lit de mangue en formant un carré ou un cercle selon votre préférence.
4. Étape 4 Parsemer les amandes effilées, les noix de cajou et les raisins secs sur le dessus pour apporter du croquant et de la douceur.
5. Étape 5 Servir frais, idéal en dessert ou en encas gourmand.

Conseil du chef

Utilisez une mangue bien mûre pour un goût sucré naturel et une texture fondante., Vous pouvez remplacer les fruits secs par d'autres noix selon vos préférences., Pour une version plus légère, réduisez la quantité de miel ou utilisez un édulcorant naturel.

À accompagner avec

thé vert, infusion fruitée