Gâteau de Relisanne moelleux et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
4. Étape 4 Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille au mélange œuf-sucre, puis incorporer le lait.
6. Étape 6 Verser progressivement le mélange sec (farine, levure, sel) dans le mélange liquide en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
7. Étape 7 Beurrer un moule individuel et y verser la pâte.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de poudre d'amandes., Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol pour une version plus légère., Servez ce gâteau avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges.

À accompagner avec

glace à la vanille, coulis de fruits rouges