Délicieuses Gaufres moelleuses à la fleur d'oranger pour un petit déjeuner gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faites fondre le beurre doucement et laissez-le tiédir.
2. Étape 2 Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et le sel.
3. Étape 3 Dans un autre récipient, battez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
4. Étape 4 Ajoutez le lait petit à petit au mélange œuf-sucre en continuant de fouetter.
5. Étape 5 Incorporez le beurre fondu tiède et la fleur d'oranger, puis mélangez bien.
6. Étape 6 Versez progressivement le mélange liquide sur la farine tout en remuant pour éviter les grumeaux.
7. Étape 7 Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes pour qu'elle épaississe légèrement.
8. Étape 8 Préchauffez votre gaufrier et huilez-le légèrement si nécessaire.
9. Étape 9 Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 3 à 5 minutes.
10. Étape 10 Servez chaud, accompagné de miel, de confiture ou de fruits frais selon votre goût.

Conseil du chef

Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu'elle devienne élastique., Laissez bien reposer la pâte pour obtenir des gaufres plus légères et moelleuses., Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait demi-écrémé si vous préférez.

À accompagner avec

miel, confiture, fruits frais