Rascasse poêlée et sa crème au poivron
La finesse de la rascasse sublimée par une sauce onctueuse au poivron rouge et une pointe de vin blanc. Un plat de poisson raffiné et rapide à préparer.
40 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Riz & Céréales
Risotto crémeux au safran et mortadelle
L'onctuosité du riz arborio au safran rencontre le fondant de la mortadelle. Un plat crémeux et parfumé pour un dîner raffiné. Passez en cuisine dès maintenant.
50 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Brouillade au Chorizo et aux Poireaux
Le piquant du chorizo s'allie à la douceur des poireaux fondants dans cette préparation crémeuse à souhait. Une cuisson lente pour un résultat soyeux. À table !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Rustique au Bœuf et Petits Légumes
Une alliance généreuse de bœuf haché, courgettes et poivrons sur une pâte brisée croustillante. Un plat complet et fondant pour toute la famille. Cuisinez-la vite.
1h 10 minMoyen -
Plat
Escalopes de veau à la crème
Une viande saisie au beurre, déglacée au vin blanc et liée à la crème fraîche épaisse. Les échalotes confites apportent une douceur irrésistible. À tester vite.
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet caramélisé au balsamique et échalotes
Des filets de poulet dorés à la poêle, nappés d'une sauce onctueuse aux échalotes confites et au sucre roux. Un plat sucré-salé prêt en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet à l'ail en croûte d'herbes
L'alliance du beurre fondu et de l'ail pressé transforme de simples filets en une viande tendre et parfumée. Une cuisson maîtrisée pour un résultat fondant.
50 minFacile -
Apéritif
Madeleines Camembert et Chorizo
L'alliance fondante du camembert et le piquant du chorizo dans une petite bouchée moelleuse. Une préparation rapide pour un apéritif original. Testez-les vite !
38 minMoyen -
Entrée
Escargots Relevés au Piment et Beurre d'Ail
Un mélange de beurre fondant, de piment et d'ail pour napper ces escargots tendres. Une variante épicée et audacieuse du grand classique. À déguster bien chaud.
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Champignons persillés à la crème
Des champignons de Paris dorés au beurre, relevés à l'ail et nappés d'une crème onctueuse au persil. Un plat réconfortant prêt en 15 minutes. À tester vite !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Choucroute Royale à l'Alsacienne
Savourez une choucroute fondante mijotée au vin blanc avec ses charcuteries fumées et pommes de terre. Un plat généreux et authentique. Cuisinez-la dès maintenant.
2h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet doré au miel et moutarde crémeuse
L'alliance sucrée-salée du miel et de la moutarde de Dijon nappe des blancs de poulet tendres et juteux. Une sauce à la crème riche prête en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Apéritif
Chutney de raisin acidulé au miel et gingembre
Le mariage fondant du raisin noir et du miel relevé par une pointe de gingembre frais. Idéal pour accompagner vos terrines et fromages. Cuisinez-le vite !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Jambonneau fondant et lentilles mijotées
Un jambonneau fondant mijoté longuement avec des lentilles vertes du Puy et des carottes croquantes. Un plat rustique et réconfortant à savourer bien chaud.
1h 50 minMoyen -
Apéritif
Muffins chèvre et abricots
L'alliance fondante du fromage de chèvre et le moelleux des abricots secs dans un muffin doré. Une bouchée originale et gourmande. Testez cette version !
55 minFacile -
Goûter
Pain d'épices rustique aux trois farines
L'alliance de la farine de seigle et de sarrasin avec le miel pour une texture dense et fondante. Un classique épicé idéal pour le goûter. Testez-le !
1h 20 minFacile -
Riz & Céréales
Riz perse au safran et oignons
Des grains de basmati aériens infusés au safran et curcuma. Maîtrisez la cuisson traditionnelle pour un riz parfumé et doré. Testez cette spécialité perse.
1h 15 minMoyen -
Entrée
Huîtres chaudes au beurre d’herbes
L'iode de l'huître et la douceur du beurre persillé s'unissent pour une entrée festive et raffinée. Une cuisson rapide au four suffit. À servir chaud.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Faisan Farci aux Noix et Raisins, Rôti au Beurre
L'alliance du faisan rôti, de la farce aux noix croquantes et des raisins secs offre un plat de fête savoureux. Arrosez régulièrement de beurre. Testez-le !
1h 30 minMoyen -
Goûter
Canistrelli Corses à l'Anis
Le croquant de l'amande marié à la fraîcheur de l'anis et du zeste de citron. Un biscuit sec traditionnel à l'huile d'olive et vin blanc. Préparez-les vite !
50 minMoyen -
Plat
Réduction de Marsala Sirupeuse à l'Amande
L'alliance du Marsala et de l'amande amère pour un nappage sirupeux et brillant. Une émulsion au beurre soyeuse idéale pour déglacer. Testez cette base.
20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Galettes de Pommes de Terre Croustillantes
L'oignon râpé et la pomme de terre pressée offrent une texture ultra-croquante. Un classique alsacien doré à la poêle, fondant à cœur. À tester d'urgence !
55 minMoyen -
Dessert
Macarons intenses au chocolat et cœur mascarpone
L'alliance du cacao intense et de la douceur du mascarpone vanillé dans une coque croustillante à l'amande. Un classique à savourer. Testez vite.
1 jour 52 minDifficile -
Plats mijotés
Faisan aux marrons et au Porto corsé
La chair tendre du gibier s'allie à la douceur des châtaignes et au caractère du Porto rouge. Une cuisson lente en cocotte pour un résultat fondant. À tester !
1h 10 minMoyen
