Quiche Saumon et Épinards Frais
L'alliance du saumon fondant et des épinards frais dans un appareil à la crème onctueux et muscadé. Une croûte dorée pour un déjeuner équilibré. Régalez-vous.
1h 10 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Quiches & Tartes salées
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Plats mijotés
Baeckeoffe fondant aux trois viandes
Un mélange fondant de bœuf, porc et agneau mariné au vin blanc, mijoté trois heures avec des pommes de terre et carottes. Préparez ce classique alsacien.
3h 40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Thon grillé et sauce vierge aux anchois
Des steaks de thon saisis à la perfection, relevés par une sauce onctueuse aux anchois et au citron. Un plat iodé et puissant prêt en 10 minutes. À tester !
25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de brocolis onctueux à la vapeur
L'alliance fondante du brocoli et de la pomme de terre cuits à la vapeur pour une texture veloutée. Un bol de réconfort léger prêt en 20 minutes. À tester !
35 minFacile -
Entrée
Terrine de lieu citronnée
L'alliance du lieu jaune haché menu avec la douceur de la crème et du citron pour une entrée légère. Servez bien frais avec une salade. À tester vite !
5h 15 minMoyen -
Goûter
Cake Noisette et Pavot, Moelleux
L'alliance de la poudre de noisette torréfiée et du croquant des graines de pavot dans un biscuit ultra-tendre. Idéal avec un thé. Testez vite !
1hMoyen -
Dessert
Tiramisu au café et mascarpone
L'onctuosité du mascarpone mariée à la force du café et au moelleux des biscuits cuillère. Maîtrisez les étapes de ce dessert italien culte. Lancez-vous !
4h 30 minMoyen -
Goûter
Tartines cannelle et vanille
L'association du pain de mie doré, du beurre fondu et de la cannelle intense offre un goûter caramélisé. Prêt en 10 minutes. Régalez-vous sans attendre.
30 minMoyen -
Goûter
Moelleux doré au miel et au thym
L'alliance du miel fondant et du thym infusé pour un gâteau imbibé d'un sirop parfumé. Une texture aérienne et originale à savourer. Essayez-le vite !
1hMoyen -
Plat
Saumon poêlé et sa crème aux crevettes
L'alliance fondante du saumon poêlé et d'une crème citronnée aux crevettes roses. Un plat de poisson raffiné prêt en 20 minutes. Testez cette pépite !
50 minMoyen -
Apéritif
Champignons Aigres-Doux à l'Ail
L'ail et le laurier parfument ces champignons de Paris croquants marinés au vinaigre. Une recette de pickles express pour vos apéritifs frais. Lancez-vous !
1 jour 25 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques Crémées au Vin Blanc
L'onctuosité de la crème fraîche et le croquant des échalotes subliment ces noix de Saint-Jacques déglacées au vin blanc. Un classique à servir chaud.
35 minMoyen -
Plat
Émincé de porc Stroganoff à la crème
Des lanières de porc tendres saisies au paprika et nappées d'une crème onctueuse aux champignons. Un plat complet et réconfortant prêt en 20 minutes. À table !
45 minMoyen -
Goûter
Galette Alsacienne Dorée
Une pâte onctueuse au beurre fondu pour des galettes alsaciennes fines et légères. À garnir de miel ou de confiture pour un moment gourmand. Régalez-vous !
1hMoyen -
Plat
Veau crèmeux aux champignons et liant à l'œuf
La tendreté du veau alliée à une sauce onctueuse liée à l'œuf et aux champignons de Paris. Une technique traditionnelle pour un nappage soyeux. À tester vite.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte poulet champignons, dorée
L'alliance du poulet doré, des champignons et d'une crème onctueuse sous une croûte de fromage gratiné. Un plat complet et gourmand. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Daurade au four, peau croustillante ail-persil
L'alliance de la daurade royale, d'une huile d'olive parfumée à l'ail et du persil frais. Une chair tendre et savoureuse prête en 20 minutes. Cuisinez-la vite.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Palombes rôties sur lit de chou confit
La chair fine du pigeon sauvage rôtie sur un lit de chou blanc confit au vin blanc et à l'échalote. Un plat de chasseur authentique et fondant. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Moelleux chocolat noir au cœur fondant
L'alliance du chocolat noir fondu et de la fécule de maïs offre une texture aérienne et un centre coulant. Une option gourmande pour intolérants. À tester vite !
38 minMoyen -
Plat
Chevreuil fondant à la crème d'ail
Le filet de chevreuil saisi rencontre l'onctuosité d'une sauce à l'ail et au vin blanc. Une viande de caractère sublimée par la crème. À tester vite.
35 minMoyen -
Plat
Omelette au Beurre Noisette
Des œufs battus, un beurre noisette et une cuisson maîtrisée pour un résultat crémeux à cœur. Un classique indémodable prêt en 5 minutes. À table !
15 minMoyen -
Plats mijotés
Sanglier mijoté au vin rouge et champignons
Ce sanglier fond dans la bouche après un long mijotage au vin rouge, carottes et champignons de Paris. Une sauce onctueuse et boisée irrésistible. À vos fourneaux !
2h 40 minMoyen -
Goûter
Gâteau au Lait Nuageux et Vanille
L'alliance du lait entier et d'une touche de vanille crée une mie aérienne et fondante. Ce gâteau doré au beurre s'invite à l'heure du thé. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Apéritif
Croquets au camembert et jambon cru
L'alliance fondante du camembert et le croquant du jambon cru dans des biscuits salés maison. Une gourmandise rustique à servir tiède. Testez la recette.
45 minFacile
