Rillons de porc au cumin fondants et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper les rillons de porc en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter les morceaux de rillons et les faire dorer sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
5. Étape 5 Saupoudrer le cumin, le sel et le poivre sur les rillons, puis ajouter l'ail haché.
6. Étape 6 Mélanger bien pour enrober les rillons des épices et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
7. Étape 7 Vérifier la cuisson, les rillons doivent être bien tendres et légèrement caramélisés.
8. Étape 8 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laissez mariner les rillons avec le cumin et l'ail pendant 1 heure avant la cuisson., Accompagnez ce plat d'une salade fraîche ou de légumes grillés pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, légumes de saison grillés