Délicieuses Bananes Caramélisées au Beurre

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les bananes et les couper en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
2. Étape 2 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter le sucre roux et laisser caraméliser doucement sans brûler, en remuant régulièrement.
4. Étape 4 Incorporer l'extrait de vanille puis la crème fraîche liquide, mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.
5. Étape 5 Ajouter les rondelles de banane dans la poêle et les faire revenir 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées et légèrement dorées.
6. Étape 6 Servir chaud, éventuellement accompagné d'une boule de glace vanille ou d'un peu de chantilly pour un dessert gourmand.

Conseil du chef

Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture fondante., Surveillez la cuisson du caramel pour éviter qu'il ne brûle, cela peut donner un goût amer., Pour une touche gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou de noix de muscade.

À accompagner avec

glace vanille, chantilly, noix concassées