Galette de pommes de terre à la morue savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et râper les pommes de terre, puis les presser pour enlever l'excès d'eau.
2. Étape 2 Effilocher la morue dessalée en petits morceaux.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon et hacher le persil.
4. Étape 4 Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, la morue, l'oignon, le persil, l'œuf, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
6. Étape 6 Former des galettes avec la préparation et les cuire dans la poêle environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. Étape 7 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur.

Conseil du chef

Bien presser les pommes de terre râpées pour éviter que la galette soit trop humide., Utiliser de la morue dessalée pour un goût optimal., Accompagner d'une salade fraîche pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, légumes vapeur